Ugnsbakad sik med svampsås

Det blev en riktig gourmetmiddag i kväll med ugnsbakad sik fylld med färska örter och en svampsås på delar av dagens skörd tillagad med litet vitt vin, grädde, färsk timjan och fransk senap. Svårslaget! Till efterrätt det sista av pecannötspajen, som jag gjorde till Rosehills pajtävling i lördags men som blev så ful att jag avstod från att lämna in den. Bedömning skulle ske efter smak och utseende. Men god blev den!