Recept

Bakat
Hallongrottor
Lillgårdens äppelkaka
Mandelknäcke på tre sorters mjöl
Morsgrisens hjortronkaka
Pumpkin pie (Pumpapaj)
Päronpaj
Sommarens godaste blåbärspaj
Äppelkaka med calvados
Äppelkaka med marängtäcke

Förrätter
Kantarelltimbal

Fisk och skaldjur
Brandade à la Aspviken
Gädda provençale
Halstrad sik med rödbetor och pepperrotssmör
Krispig abborre med kapriskantareller à la Salming
Lax med rökt chorizo och varm tomatsallad
Strömmingsflundror med potatismos
Stuvad abborre
Ugnsbakad sik med svampsås

Kött
Alex’ lasagne
Surkålspanna med kryddiga korvar

Pasta, paj och annan mjölmat
Alex’ lasagne
Kantarellpaj med norrländsk touch
Kolbullar
Pasta Ronaldo con salmo trutta
Tortellinigratäng

Soppor
Nässelsoppa
Kräftsoppa à la Maj

Grönt/vegetariskt
Coleslaw
Enkel potatissallad
Sallad på bondbönor och fårost
Risotto med trattkantareller
Tortellinigratäng

Efterrätter
Citrussallad med råkräm
Krusbärskräm med bryta
Nyponsoppa
Rumtopf

Sylt, saft och marmelad
Hjortronmarmelad med calvados
Krusbärsmarmelad provencal
Kryddig tranbärssylt

Leave a Reply Cancel reply

Enter your comment here...

Fill in your details below or click an icon to log in:

Email (required) (Address never made public)

Name (required)

Website

You are commenting using your WordPress.com account. ( Log Out / Change )

You are commenting using your Twitter account. ( Log Out / Change )

You are commenting using your Facebook account. ( Log Out / Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bättre sent än aldrig

Tra Italia e Finlandia

Il mio blog per condividere le bellezze naturali e artistiche dei nostri due Paesi.

cooking with love from all over the world

Pensionär, nyss pensionär!

Ja, men tiden går ju så fort!

Bay Photos by Donna

Chesapeake Bay's Nature & Wildlife Beauty Through My Lens

annicaaktiv

grethelindseth.wordpress.com/

Grethe Lindseth - en fotoblogg

Walks Stories and Nature

Mest om fåglar

Om naturen i allmänhet och fåglar i synnerhet

Lösa trådar och fria tankar

- tankar, idéer och erfarenheter

Från Väsman till Paddflyet

naturenochjag.wordpress.com/

Lives and writes at the foot of Pikes Peak

And into the forest i go, to lose my mind and find my soul

Simple Gourmet Cooking

Kristallinas Foton

Amatörbiologen

En amatörbiologs liv och betraktelser

Halloj världen!

Ett resemagasin och en blogg av Inger Hansson. Om resor och hållbarhet. Om vackra platser. Om fotografi, natur och lite av varje.

Vin, mat, Alsace

Karins Spis - min kokbok

Här samlar jag mina favoritrecept. Egna och andras och delar med mig till er som hittar hit. Det goda är samtidigt det nyttiga. Den traditionella medelhavsmaten, antingen den kommer från Italien, Grekland, Frankrike, Turkiet eller Spanien är ingen slumpvis hopkommen receptsamling. Allt är noggrant valt och sedan hundratals år förfinat. Vi älskar medelhavskost. Den är god, lätt, färggrann, mycket grönsaker, mycket fisk, doftar härligt av örter och vitlök. Den är lättlagad med oftast väldigt få ingredienser. Samtidigt är det doktorns mat. Olivoljan är både god och nyttig. Det finns även dålig olivolja, så var noggrann vid inköpet. I Italien där vi håller till, är olivoljan ett livselixir, en krydda till allt. Grönsaker, ärtor, baljväxter och frukt är en viktig del av maten i medelhavsköket och inte bara, som i Sverige, en dekoration på tallriken. Kring Medelhavet äter man också mycket gröna blad i form av ruccola, spenat och olika former av sallader som alla innehåller massor av nyttigheter. Men här i min receptsamling tittar jag även ut mot andra världsdelar och lär mig mycket om alla spännande kryddor och smaker som finns i världen. Jag hoppas du ska hitta några favoriter. Smaklig måltid!

Ögonblick / Moments

Bilder och Poesi / Pictures and Poetry

En droppe i floden

%d bloggers like this: