Örnen som inte ville landa

Det är fortfarande svart som natten, trots att natten väl bör anses ha övergått i dag när klockan är 06.30. Några har säkert redan börjat dagens kneg, medan andra som bäst håller på att förbereda sig för frukost och sedan avfärd till arbete och skola. Själva halkar Maken och jag fram med all vår packning och försiktiga steg på en isig skogsstig mot en liten friggebod i kanten av en stelfrusen myr.

Ljuset från våra pannlampor reflekteras i snön och får snökristallerna att glittra som små diamanter. Fulla av förväntan är vi på väg mot en dag i ett örngömsle, där vi hoppas få studera och fotografera fåglarna på nära håll. Chanserna känns stora om man ska tro rapporterna från de som suttit här dagarna före oss. Ena dagen hade man sett 14 stycken, nästa slutade man att räkna efter 23.

Det är en dryg minusgrad ute och inte mycket varmare inne i stugan. Guiden, som visat vägen, tänder gasolkaminen och informerar om hur den fungerar. Han berättar att alla fönster har spegelglas, så vi behöver inte oroa oss för att fåglarna kommer att se oss, när vi rör oss därinne eller har ficklamporna tända.

Medan det fortfarande är mörkt ute passar Maken på att rigga upp sina kameror på stativen och trä in objektiven i de svarta tygpåsarna som sitter fästade runt fotogluggarna. Min utrustning spelar i en betydligt lägre division än hans och inte heller har jag något långt objektiv, så jag övar istället på att smidigt, och med minsta möjliga rörelse, försöka smyga in min lilla kamera i den svarta påsen utan att tyget ska hamna framför linsen eller eventuella fåglar skrämmas iväg.

 

Lagom till att himlen sakta börjar ljusna bortom granskogen känner vi oss redo. Nu kan örnen landa!

myren

 

Den som hyr ett gömsle ska ju också kunna vara något så när säker på att få se det som utlovats, i vårt fall alltså havsörn. Och för att locka dit dem har man dukat upp ett rejält bord med mat bestående av djupfryst lax.

Nu kommer den, ropar jag till Maken när plötsligt något stort, svart kommer flygande och landar på marken. Jag noterar klockslaget 08.10 samtidigt som Maken påpekar att den känns ovanligt liten för att vara en havsörn.

Och visst, det är ”bara” en duvhök, men även en sådan måste förevigas. Utan att lyssna till Maken, som tycker att vi ska vänta och ta det litet lugnt tills den har börjat äta ordentligt, sätter jag genast igång med att försöka få min kamera på plats i den svara påsen – det gick ju så bra när jag övade. Naturligtvis upptäcker den vad som är på gång, och vips är ögonblicket förbi.

duvhok

 

En och en halv timme och några koppar varm choklad och ett par av julens överblivna saffransbullar senare kommer den tillbaka och slår sig ner i en torraka. Den här gången tar jag det lugnt och väntar ut rätt tillfälle – och då är det inte duvhöken som strular till det, utan jag själv. Någonstans har upphetsningen i kombination med mörkret gjort att jag pillat på fel inställningsknappar. En lång serie bilder ser plötsligt ut som en samling negativ. Men efter att ha jobbat med den här bilden i Photoshop tycker jag ändå att den blev ganska ”cool”.

duvhok-pa-gren

 

Det förblir tyst och dött där ute på myren. Vi hör korparna kraxa på håll och ser sammanlagt fyra havsörnar svepa över himlen, men ingen tycks sugen på lax till middag.

Stelfrusna efter sju och en halv timma i det ganska kalla och dragiga gömslet kan vi bara konstatera att våra våta drömmar om tjugotalet havsörnar slutar i ett praktfullt antiklimax. Lite som att ‘det är lika bra att sluta drömma, det går åt helvete i alla fall, för om man drömmer om Paris hamnar man på något vis lik förbannat i Hudiksvall‘.

En duvhök och korp blir alltså dagens skörd.
(Den något oskarpa bilden på korpen och laxarna är tagen genom spegelglaset.)

korp

 

Tur då att vi dagen innan ändå hade fått glädjas åt några strömstarar som orädda kastade sig ut i Nedre Dalälvens virvlande vatten.

stromstare-1

stromstare-2

stromstare-3

 

2016 års version av julgäddan

Long time no bloggin’, men vi har varit litet krassliga,  jag och min dator. Inget allvarligt för egen del, bara en vanlig förkylning. Men den kan vara nog så jobbig när näsan bara rinner. Värre då för datorn, som plötsligt började uppträda förvirrat och emellanåt helt slutade att svara på tilltal. Klart jag blev orolig.

Så det blev en färd till akuten på kommunens Computer Center, där den genast blev inlagd på isoleringsavdelning på grund av misstanke om elakt virus. Ett dygn senare avskrevs virusmisstankarna och doktorn trodde mer på ålderssvaghet och dåligt minne i kombination med stress och hög arbetsbelastning. Efter några injektioner och en elkonvertering samt med order om vila och att ta det litet lugnt kunde vi sedan åka hem igen.

Nu har vi båda piggat på oss  och är back on track igen.

Julen passerade som eko av tidigare jular. Alltför mycket mat, alltför många julklappar och barn som tröttnade mitt i tomtens julklappsutdelningen.

Lugnare, trivsammare och godare var det då på annandagen. Först en spännande eftermiddag på Zinken med annandagsbandy mellan Tellus och Hammarby innan det var dags att, som traditionen numera bjuder, avnjuta julgäddan tillsammans med våra gäddälskande vänner. Varje år ett nytt recept, och den här gången blev det en medelhavsinspirerad variant. Vad sägs om en brochet à la provençale.

Någon mer där ute som uppskattar denna fantastiska fisk? I så fall, var så god, här kommer receptet.

Gädda provençale 

julgadda-5

Ingredienser 4 pers

  • 1,5 – 2 kg gädda, urtagen och fjällad, blir ganska lagom för fyra personer.
  • 8 tomater
  • 2-3 dl vitt vin alt vatten
  • 1 fisk- eller grönsaksbuljongtärning
  • 1 burk kalamataoliver utan kärnor
  • 1/2 dl olivolja
  • 50 – 75 gr smör
  • 1 burk ansjovisfiléer (50 gr)
  • 1 hel vitlök
  • 1 gul lök
  • 1 lagerblad
  • 1 kruka basilika
  • 1 kruka timjan
  • 2 msk kapris
  • pepparrot

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Skala vitlöksklyftorna, men behåll dem hela.
  3. Finhacka lök, basilika och timjan.
  4. Salta och peppra gäddan invändigt, fördela litet av de hackade örterna tillsammans med lagerbladet och ett par skivade vitlöksklyftor i buken och lägg fisken i en smord ugnsform.

    julgadda-1

  5. Skär tre, fyra skåror över ryggen ända ner till ryggbenet och salta och peppra i dem.
  6. Dela ansjovisfiléerna i mindre bitar och fördela tillsammans med lök, vitlöksklyftor och oliver runt fisken.
  7. Klicka över smöret, slå på olivoljan och strö över resten av örterna.
  8. Tillsätt vinet och smulad buljongtärning.
  9. Tillaga i ugnen i cirka 15 min. Ös fisken några gånger emellanåt.
  10. Under tiden skålla och skala tomaterna. Skär i mindre klyftor och ta bort kärnorna.
  11. Fördela tomatklyftor och kapris runt gäddan, ös igen och låt stå i ugnen ytterligare en kvart.
  12. Kolla att köttet lossnar från benet, annars låt den stå kvar en stund till.

    julgadda-2

Serveras med kokt potatis och toppad med rejält med riven pepparrot.

Bon appetit!

julgadda-6

Eftersom detta var allt som blev kvar, tolkar jag det som att middagen uppskattades. Slutet gott alltså!

julgadda-4

Till alla mina läsare och följare där ute i cyberrymden önskar jag ett riktigt

GOTT NYTT ÅR

Rapport från en utställning

Det har nu hunnit gå några dagar sedan utställningen med Makens fotografier och Lisas akvareller plockades ner efter en intensiv och omtumlande vecka på Galleri T. Som så ofta, när man befunnit sig i händelsernas centrum, om än aldrig så kort tid, och ”strålkastarna” plötsligt släcks, infinner sig en viss tomhet. Tomhet och trötthet. Men både Fotografen och Akvarellmålerskan kommer nog ändå att sväva på små moln ett tag till efter all cred, bekräftelse och uppskattning de har fått för sina bilder och tavlor under de här dagarna.

Galleri T är ett charmigt galleri beläget i Drakerska huset på Österlånggatan i Gamla stan. Det är en ganska liten lokal, där ett valv mitt i rummet på ett naturligt sätt delar upp det i två avdelningar, vilket blir perfekt om man till exempel är två utställare.

Hängning

Fredagen var den första utställningsdagen och vid halv niotiden på morgonen samlades de bägge konstnärerna med sina äkta hälfter för att börja planera och genomföra hängningen av de alster som skulle visas. Två och en halv timme hade vi på oss innan dörrarna skulle slås upp.

Tavlor och fotografier ställdes upp längs väggarna, betraktades och placerades om. Nya ögon och nya synpunkter – och nya omflyttningar.

vernissage-17

Tio minuter innan det var dags att öppna var alla äntligen överens om och nöjda med placeringen, men naturligtvis blev det ändå några sista minuten-justeringar.

På eftermiddagen tittade en tidigare ägare av galleriet in. Efter att ha gått runt en stund gav han oss beröm för en snygg och föredömlig hängning. Det kändes uppmuntrande inför lördagens vernissage och fick nog fjärilarna i magen på utställarna att fladdra litet mindre.

Klicka på kollagebilderna för att se dem i full storlek

Vernissage

På lördagen var vi på plats i galleriet i god tid före öppnandet. Allt såg fint ut och inga tavlor hade trillat ner under natten.

Akvarellmålerskan, som varit med förr, plockade fram några vaser ur en skrubb och fyllde med vatten. Det är alltid någon som har en blomsterkvast med sig, menade hon. De röda stallyktorna, som inhandlats under en snabbvisit på Clas Ohlsson kvällen innan, tändes och ställdes ut på trottoaren, skålar fylldes med chips, nötter och godis och vindunken, den alkoholfria cidern och champagneflaskorna stod på plats, redo att korkas upp.

Två minuter i elva såg vi oss omkring i lokalen och både Fotografen och Akvarellmålerskan konstaterade att de var redo att ta emot folkets gillande. Eller misshag…, och i så fall skulle de inte vara de första som fått schavottera i dessa historiska kvarter. Öppet-skylten sattes upp och dörren öppnades. Därefter var ingenting sig likt längre.

vernissage-galleri-t

vernissage12

Nåja, det var ju inte så att massorna formligen vällde in, men mellan elva och halv sex var det en konstant jämn ström av besökare, ibland så många att det nästan blev litet klaustrofobiskt trångt i den lilla lokalen. Det blev också några kära återseenden med vänner som vi tyvärr försummat eller förlorat kontakten med under alldeles för lång tid.

Här kommer den första blomman. Bra där, Lisa, att du var förutseende nog att fixa det där med vaserna!

Att förlägga utställningen och vernissagen till just sista helgen i november var visserligen ett högst medvetet val – första advent, lönehelg, julshopping och julmarknad på Stortorget – men inte ens i vår vildaste fantasi hade vi trott att det skulle komma över tvåhundra besökare på en och samma dag, besökare som dessutom spenderade på både fotografier och akvareller.

Sista halvtimmen före stängningsdags hade besöksströmmen sinat, liksom vinet. Och kanske hade vinet tagit slut även på de övriga vernissagerna längs Österlånggatan, för nu var det bara de sista desperata och redan lätt salongsberusade ”konstälskarna” som klev in genom dörren och styrde stegen direkt mot vindunken. Någon lyfte till och med upp den, kanske för att kolla om det var någon vidare kvalitet på vinet eller så bara för att förvissa sig om att det fanns något kvar, innan han tappade upp ett fullt glas åt sig. En något ostadig och sluddrande dam med lilafärgat hår undrade om det inte gick att få ett glas rött istället, hon mådde inte så bra av vitt vin. Kanske dagens understatement! Men ingen uppträdde störande eller otrevligt och de flesta gjorde ändå ett snabbt svep runt väggarna innan de steg ut i kvällsmörkret igen.

 

Eftersom reflexer och speglingar i glasen från alla spottarna i taket gjorde det svårt att plåta enskilda tavlor, väljer jag istället att visa några av Fotografens bilder som jag hämtat (utan glas och ram!) från hans dator.

 

skrattmas

Den enbenta måsen. Bilden är tagen en snöig vinterdag vid matningen vid Stockholms ström. Måsen har inte förlorat benet, håller bara upp det som fåglar gör ibland.

 

 

sangsvan

Den tjuvkikande sångsvanen, fotograferad vid sjön Tysslingen.

 

sothona

Stridande sothönor.

 

havsorn

Havsörn fotograferad mot bergväggen på Fågelberget på Runde, Norge.

 

ladusvalor

Ladusvalor. Matning på vår TV-antenn i Aspviken, Hälsingland.

 

trandans

Första position. Trandansen vid Hornborgasjön.

 

bjorn-ostra-finland_redigerad-1

Björn fotograferad i östra Finland.

 

Resten av veckan var lugn. Weekend-turisterna hade rest hem, några med en ny tavla i bagaget, och besöksfrekvensen sjönk till ett tjugotal per dag. Av oss som satt på pass i galleriet kunde den ena i lugn och ro läsa ut deckaren som var på snabblån från biblioteket och den andra sticka på kattkoftan, en julklapp till ett av barnbarnen.

Några tips

Oavsett om du fotograferar, målar tavlor, gör keramik eller håller på med annat hantverk och, precis som den fotograferande Maken, drömmer om att få visa upp dina färdigheter för allmänheten, kommer här några tips utifrån de erfarenheter och lärdomar som de inblandade i den här utställningen gjort.

Börja enkelt
Att ställa ut kostar pengar och är du inte redan etablerad inom ditt område kan det vara klokt att gå ut lugnt. Kanske är ortens bibliotek/kulturhus, vårdcentral, bank eller den lokala restaurangen/pizzerian intresserade att visa dina verk. Att ha en portfolio med prov på vad du gjort är bra och ger en bättre uppfattning om vad utställningen kan handla om än att visa bilder i mobilen eller på datorn.

Dela utställning
Om du är med i någon grupp som målar eller fotograferar eller har en kompis som håller på kan du fråga om någon är intresserad att ställa ut tillsammans med dig. Det kan också vara ett sätt att dela på eventuella kostnader. Att dela utställning med någon som jobbar med en annan konstart än din egen kan också locka fler besökare.

Tema
Välj gärna ett tema. Gå igenom dina bilder, vilka teman hittar du, vilka bilder är bäst, vad handlar de om och kan de engagera tittaren? Väljer du att ha flera teman, häng dem åtskilda.

Blanda inte
Se till att ha ordentligt med material att välja ur och blanda inte alltför många olika tekniker.

Jämför priser
Kolla runt i god tid innan utställningen och jämför priser på ramar, passpartouter, papper med hållbarhetsgaranti och utskrifter (om du inte har en egen bra skrivare). Håll ramarna enkla och enhetliga (tänk på att det finns många där passpartout ingår) så stjäl de inte uppmärksamhet från dina bilder eller målningar.

Framförhållning
Ska du ställa ut i ett galleri måste du ofta ha lång framförhållning, vilket kan ge dig tid att vid behov skapa nytt material.

Prata med andra utställare
Prata med galleristen. Finns kök, toalett, tillgång till vatten, vaser, skålar etc? Besök pågående utställningar i väntan på din egen tur, titta hur de har hängt och prata med utställaren om vad som fungerar bra/dåligt och vad man bör tänka på.

Hur länge
Hur länge ska utställningen pågå? Gallerier och utställningslokaler har säkert olika policies kring detta. På Galleri T hängde man under en vecka, vilket var en lagom tid, också för den som skulle sitta och passa utställningen. De flesta besökarna kommer ofta under helgen när de är lediga, resten av tiden kan lätt bli en lång väntan på stängningsdags.

Vernissagedagen
Brukligt är att man på vernissagedagen bjuder på något att dricka och litet tilltugg. Vin och/eller alkoholfri dryck, salta pinnar, chips och litet smågodis till eventuellt medföljande barn. Systembolaget återköper oöppnade flaskor och dunkar inom tre månader.

Försäljning
Så till den alltid närvarande frågan, men som man kanske inte pratar så högt om. Vad kommer jag att tjäna? Det här är inte rätt tillfälle att tänka på att tjäna storkovan, åtminstone inte om det är första gången och du är helt okänd. Det är istället ett ögonblick att njuta av, när du för första gången ser dina bilder/ tavlor på en vit vägg i ett offentligt rum, känner adrenalinet rusa i blodet samtidigt som det där läskiga pirret i magen får dig att för en sekund frukta att maginnehållet är på väg upp. Och så lättnaden när någon besökare stannar litet extra länge framför en bild, pekar på en detalj i motivet, kanske säger något till grannen bredvid och sedan vänder sig mot dig och nickar uppmuntrande eller kommer fram och börjar prata. Du och din konst har plötsligt blivit sedda och bekräftade och just då känns alla pengar i världen oviktiga. Men verklighet är en annan och naturligtvis vill du försöka får tillbaka så mycket som möjligt av dina kostnader.

Prissättning
Räkna ihop de utlägg du haft för material, dryck och lokalhyra och dela med antalet utställda bilder/tavlor. Känns det rimligt att någon kommer att vara beredd att betala den summan + ytterligare en eller ett par hundralappar för en bild eller tavla? Om inte får du kanske stå för förtäringen själv och minska något på vinsten. Har du ett företag som är kopplat till konstnärlig verksamhet kan du kolla med din revisor vilka avdrag du eventuellt kan göra. Glöm inte att spara dina kvitton!

Gör vykort
De flesta som går på utställningar gör det för att de är intresserade av konst, men kanske inte av att köpa. Säkert är många av besökarna dina vänner eller speciellt inbjudna och då är det lätt att hamna i en intressekonflikt. Man är egentligen inte intresserad av att köpa, eller har inte råd, men vill heller inte verka snål. En smart idé, som faktiskt kan ge en bra vinst i förhållande till kostnaden, kan vara att trycka upp typ vykort av några olika motiv från utställningen och sälja. För oss kostade femtio kort av ett motiv 3.20 kr/st och såldes för 15 kr/st (eller tio för 100). Både styckpriset eller 10/100 kändes överkomligt för många och gav känslan av en win-win situation.

vernissage-8

PR
Använd sociala medier för att sprida information om din utställning, t ex facebook, instagram, blogg. Även dagstidningar och lokaltidningar brukar ta in gratisnotiser om vad som är på gång inför veckosluten. Det är också trevlig med en personlig inbjudan till några särskilt utvalda.

 

 

 

 

Vernissage i Gamla stan

Om tre dagar, den 25 november, är det dags för en av Makens drömmar att gå i uppfyllelse, nämligen att få visa sina bilder på ett riktigt galleri. Utställningen, med motiv hämtade från natur och hav, delar han med sin akvarellmålande kompis Lisa på Galleri T i Gamla stan, Stockholm.

Lisa är ett ”galleriproffs”, det vill säga hon har varit med förr, och även om Maken också visat sina fotografier för allmänheten tidigare har det varit i betydligt mindre offentliga rum som sjukhus, bibliotek  och folktandvården. Så det här känns stort, spännande och roligt, men också ganska nervöst och pirrigt.

Utställningen öppnar på fredag med vernissage på lördag och pågår under en vecka. Så du som har vägarna förbi genom Gamla stan under veckan, välkommen att titta in.

 

Bild 1

Snön föll över Stockholm, och vi med den

En strålande vinterdag idag med fyra, fem minusgrader och ett rejält snötäcke som gnistrar av miljontals kristaller. I grannkommunen väntar preparerade skidspår på sina motionärer och på vår egen sjö ligger en tunn hinna av nattgammal is. Varje liten slänt och snötäckt jordhög har förvandlats till lekplats för glada barn, som under stoj och glam kastar sig utför på sina pulkor.

Men Stockholm och resten av länet har verkligen inte varit någon lek de senaste dagarna. Sjukhusakuterna har svämmat över av ben- och armbrott, trafikkaos som slagit ut nästan alla kommunikationsvägar och människor som inte kunnat ta sig till sina arbeten eller till skolan, eftersom vädergudarna plötsligt dumpat fyra decimeter snö över oss på mindre än 24 timmar. Ett drygt hundraårigt snödjupsrekord för november raderades ut över en natt med så där en 15 centimeter.

Det är inte så ofta vi ger oss in till huvudstaden nu för tiden, men just i torsdags hade Maken ett ärende som måste fixas och jag följde med. Och det blev en mycket speciell dag, som började med att vi halkade oss fram i snömodden upp och ner för Götgatsbacken på Södermalm. Och det var inte bara gatorna som behövde befrias från snö. På hustaken stod modiga män och skyfflade ner de stora snösjok som hängde farligt långt ut över kanten.

Via Slussen fortsatte vi sakta och med försiktiga steg ner till Gamla stan, där plogbilarna inte heller hunnit göra sitt jobb. Lika bra att ta kvasten i egna händer tycktes ägaren till den lilla souvenirbutiken tänka.

vasterlanggatan

Undrar vem som ansvarar för skottningen i Mårten Trotzigs gränd?

marten-trotzigs-grand

Från Västerlånggatan vidare förbi Riksdagshuset. Här var snön ordentligt uppskottad i fyra högar, en i varje hörn av ”atriumgården”, så att våra riksdagsmän och -kvinnor skulle slippa bli blöta om sina Lloyd-, Prada- och Ecco-fötter.

dig

Närmare centrum var det dock ingen som hade förbarmat sig över oss vanliga fotgängare, så att vi inte skulle få snö i strumporna eller slå på rumpan på någon isfläck. Här rådde fullt snökaos.

dig

Så länge könskvoteringen är tillgodosedd får tydligen dörrvakter se ut hur som helst nu för tiden. Den här figuren är satt att hålla ordning på gästerna på Pickwick’s Pub på Drottninggatan.

dig

För många var det tungt i branta backen den här dagen. Eller den behövde inte ens vara särskilt brant för att det skulle ta helt stopp. Räddaren i nöden tycktes vara en grupp svartklädda unga män som man tydligen kunde tillkalla om man inte kom ur fläcken.

halt

halt-2

Ja, detta var några glimtar från en alldeles speciell dag. Nästa vecka ska temperaturen stiga till plus nio grader sägs det. Då lär det bli gummistövlar på.

 

Vem har häckat i holken?

Strax innan vi flyttade hem från landet tidigare i höst hade vi en inventering och städdag av Makens alla fågelholkar som är uppsatta på tomten och i skogarna runt om. Resultatet var tyvärr inte särskilt lyckosamt. Flera av holkarna hade inte haft någon inflyttning alls. Varför vet vi inte, kanske berodde det på att många av dem var alldeles nytillverkade.

I en av holkarna hade dock en svartvit flugsnapparfamilj bott. Redet var ovanligt stort och högt och när Maken lyfte på det översta lagret låg där nio okläckta talgoxeägg. Den rackarns flugsnapparen hade helt enkelt kört ut talgoxeparet och annekterat bostaden för egen del. Tydligen inte ett alldeles ovanligt beteende.

agg-2

agg-3

 

Och nu var det dags igen. Dags att infria ett sedan tidigt i våras avgivet löfte om att hjälpa till och rensa holkarna hemma hos Makens kusin. Så där ett 25-tal hade det sagts oss.

Hösten låg som en fuktig grå filt över hela länet den här dagen och ett lätt regn tvingade vindrutetorkarna till ett konstant arbete, medan vi körde 73:an söderut i riktning mot Nynäshamn. Ungefär halvvägs svängde vi av mot Söderby brygga och det vackra Hästhagen där Kusinen med fru bor.

Hästhagen är en förunderlig plats, ett ställe ”där själen kan få ro” för att citera Makens favoritpoet. Så fort man öppnar grinden och stiger in på trädgårdsgången är det som att tiden tar paus en stund och man fylls av ett inre lugn. Jag blir lika lycklig varje gång jag kommer hit.

Själva huset, omgivet av en vacker naturtomt, var ursprungligen ett gammalt torp, som blev till sommarstuga, som blev ett permanentboende efter varsam renovering och tillbyggnad. Inomhus råder värme och trivsel och en ständigt närvarande känsla av ett slags lantligt Provence, inte minst i form av dofter och den fantastiska mat som alltid bjuds.hasthagen

 

Men åter till dagens projekt. I samlad tropp tågade vi ut i trädgården med stegar i olika längd, såg och diverse verktyg. Och samtliga verktyg kom till användning. Alla holkar var nämligen byggda med mer eller mindre sinnrika lösningar för hur de ska öppnas, smarta såväl som inte så smarta.

klattring-pa-stege

Vissa träd var också lättare att ta sig upp i än andra, där det ibland krävdes både handräckning och en stöttande hand.

assistans

grenverk

 

Men vad gör ni, tycktes blåmesen i rönnen intill ängsligt undra, när han plötsligt såg hur hela bohaget lyftes ut ur holken.

blames

Ja, här har det bott en mes, blåmes eller talgoxe, konstaterade Maken efter att ha inspekterat det lilla boet.

I ett av träden satt en holk med ett mycket mindre ingångshål än i övriga holkar och där inne låg ett bo som verkligen fick oss fundera och börja bläddra i fågelböckerna. Vad kunde det vara för liten fågel med nästan rovfågelsmönstrade fjädrar som hade häckat här? Kanske en sparvuggla? Knappast, även om den är liten och nätt skulle den nog inte kunna trycka sig in genom den här lilla  öppningen.

holk-med-litet-hal

 

När vi nästan gått tomten runt och rensat 18 holkar, kunde vi konstatera att det tycktes ha varit en fin sommar för familjebildning. Bosättningar i samtliga utom en. Två med starar och tre med svartvit flugsnappare, i övrigt mest mesar. I en holk hittade vi sorgligt nog tre döda talgoxeungar, kanske hade en eller båda föräldrarna råkat ut för någon rovfågel och ungarna på så vis blivit utan mat. Helt enkelt svultit ihjäl.

Nu återstod endast två uggleholkar, innan uppdraget var fullbordat. I den första fanns rejält med bomaterial, så vi tolkade det som en lyckad häckning av kattuggla.

Hur det hade gått i den andra fick vi aldrig veta. Just som Maken skulle resa stegen mot tallstammen, tittade plötslig en liten ekorre ut, nyfiken på vilka det var som kom på oväntat besök. Den var så söt att vi kapitulerade och beslöt att inte göra den hemlös, nu när vintern närmar sig.

ekorre

 

PS. När vi kom hem skickade Maken bilder på det märkliga ”fjäderboet” till Naturhistoriska riksmuséet och till en känd expert på fågelfjädrar. Nu har vi fått svar och båda experterna menar att det inte är ovanligt att småfåglar bygger sina bon av hemsläpat dun och fjädrar från tamhöns och sjöfåglar (både höns och hav finns i närheten).

Äppelkaka med calvados

Här kommer nu det utlovade receptet på äppelkakan, den som passar så bra till öl!

Kanske rynkas det på snorkiga näsor och muttras om ohelig allians, när jag försöker gifta ihop äppelkaka och öl, men för mig är det a match made in heaven.

What the heck, kan man servera porter eller guinness till chokladtårta, går det naturligtvis alldeles utmärkt att dricka öl till äppelkaka.

Själv är jag egentligen inte någon ölälskare, så det behöver inte ens vara FINÖL, ju blaskigare desto bättre. Och som sagt, den smakar bra också till kaffe, thé, ett glas kall mjölk eller vad man nu föredrar. Eller så behöver man inte dricka något alls, bara skära upp en skiva och trycka in i munnen rakt upp och ner på stående fot. Your choice!
appelkaka-1

 

Äppelkaka med calvados

Det här behövs

  • 150 gr smör
  • 1,75 dl socker
  • 3 ägg
  • 3,5 dl mjöl + 2 tsk bakpulver, 2 tsk vaniljsocker och 1 tsk stött kardemumma
  • 1/2 dl naturell yoghurt
  • 2 msk calvados (eller rom, whisky, punsch, eller skippa alkoholen helt och tag ett par matskedar pressad citron istället)

Fyllning

  • 2 äpplen, typ Royal gala
  • 1 dl farin eller mörkt muscovadosocker
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk stötta kardemummakärnor

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader

  1. Lägg smöret i en kastrull och värm på svag värme, precis så mycket att det mjuknar och börjar smälta litet.
  2. Häll över smöret i en bunke tillsammans med sockret och vispa pösigt.
  3. Tillsätt äggen ett i taget och fortsätt vispa någon minut.
  4. Skala och dela ett av äpplena mitt itu och riv ena halvan på rivjärnets grova sida.
  5. Blanda försiktigt ner det rivna äpplet i smeten med en träslev eller sked.
  6. Sikta ner mjölet blandat med bakpulver, vaniljsocker och 1 tsk stött kardemumma omväxlande med calvados* och yoghurt.
  7. Häll smeten i en smord och ströad ringform.
  8. Blanda farinsocker,  kardemumma och kanel i en plastpåse.
  9. Skala det andra äpplet, kärna ur och skär i drygt centimetertjocka klyftor tillsammans med den kvarvarande halvan (ska bli 12-15 stycken).
  10. Lägg klyftorna i plastpåsen och skaka om så att de täcks av socker- och kryddblandningen.
  11. Tryck ner äppelklyftorna med lagom mellanrum i smeten.
  12. Toppa med det som är kvar av socker- och kryddblandningen.
  13. Sätt in kakan i ugnen och sänk temperaturen till 175 grader. Kolla kakan efter 30 minuter med en sticka. Är den torr är kakan klar, grädda annars ytterligare 5-10 minuter. Täck med smörpapper om kakan börjar se mörk ut.

* Nu, precis när ni fått kläm på receptet och kanske börjat kolla i barskåpet, kommer jag här och ska krångla/kladda till det litet; istället för att blanda ner calvadosen i smeten tillsammans med mjölet kan man låta äppelklyftorna marinera en stund i spriten. Häll sedan av den direkt i smeten medan äppelklyftorna får åka kana ner i plastpåsen och mingla runt bland socker och kryddor. Blir något geggigare men smaken av calvados kommer att känns litet tydligare, om man nu gillar det.

kaka-i-ugnen

appelkaka-3

Sikta över litet florsocker när kakan svalnat.

kaffe-och-kaka